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Österreich



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




Details "
  • Restaurant Chinesischer Garten,中国园

    Restaurant Chinesischer Garten(中国园)

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    Anschrift:
    Schachterlweg 50, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
    简介
    克拉根福城东,传统中餐
  • Shoo Loong Kan,小龙坎

    Shoo Loong Kan(小龙坎)

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    Anschrift:
    Kettenbrückengasse 13, 1050 Wien
    简介
    维也纳Kettenbrückengasse,连锁川味成都老火锅店。

    EURO 60

  • Asia Restaurant Wok Time,维也纳凯悦大酒店

    Asia Restaurant Wok Time(维也纳凯悦大酒店)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Perfektastrasse 45, 1230 Wien
    简介
    维也纳城西南,大型自助餐

    EURO 20

  • Gasthof zur Post,

    Gasthof zur Post

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    Anschrift:
    Au 30, 4822 Bad Goisern am Hallstätersee
    简介
    位于萨尔斯堡往哈尔施塔特的必经之路上的特色传统奥地利餐厅,餐厅距离湖区小镇仅7公里,停车场可停大巴

    EURO 13

  • Asia Restaurant Huy,亚洲美食

    Asia Restaurant Huy(亚洲美食)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Münchner Bundestrasse 107, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡西郊,大型自助餐厅。

    EURO 30

  • Asia Restaurant Grandmother Food,来来饭店

    Asia Restaurant Grandmother Food(来来饭店)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Burggasse 101, 1070 Wien
    简介
    传统菜肴的中餐馆

    EURO 30

  • China Restaurant Shanghai,上海饭店

    China Restaurant Shanghai(上海饭店)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Brennerstrasse 74, A-6150 Steinach am Brenner
    简介
    因斯布鲁克城南半小时车程,临近奥地利与意大利边境。中餐馆。

    EURO 20

  • China-Restaurant Goldener Fisch,鱼香楼

    China-Restaurant Goldener Fisch(鱼香楼)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Fischergasse 5, 8010 Graz
    简介
    格拉茨的城北,有中餐及日本寿司
  • Umai Asian Cuisine,台湾饭店

    Umai Asian Cuisine(台湾饭店)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Linzer Bundesstrasse 12, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡城东,萨尔茨堡当地规模比较大的一家中餐馆

    EURO 20

  • WOK Restaurant,中国红

    WOK Restaurant(中国红)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Wiener Straße 64/8, 7100 Neusiedl am See
    简介
    维也纳郊外Parndorf工厂店村附近的中餐自助餐厅

    EURO 20

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