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Österreich



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • China Restaurant Long Du,龙都餐厅

    China Restaurant Long Du(龙都餐厅)

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    Anschrift:
    Ramperstorffergasse 47, 1050 Wien
    简介
    美泉宫进城的半路上,全新装修
  • China Kitchen,川菜香

    China Kitchen(川菜香)

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    Anschrift:
    Linke Wienzeile 20, 1060 Wien
    简介
    维也纳市中心纳许市场旁,川菜馆。特色烤鱼、水煮牛肉、毛血旺、花生咖喱鸡、泡椒腰花、重庆辣子鸡、回锅肉

    EURO 20

  • Asia Restaurant Huy,亚洲美食

    Asia Restaurant Huy(亚洲美食)

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    Anschrift:
    Münchner Bundestrasse 107, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡西郊,大型自助餐厅。

    EURO 30

  • China Restaurant Shanghai,上海饭店

    China Restaurant Shanghai(上海饭店)

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    Anschrift:
    Brennerstrasse 74, A-6150 Steinach am Brenner
    简介
    因斯布鲁克城南半小时车程,临近奥地利与意大利边境。中餐馆。

    EURO 20

  • China-Restaurant Goldener Fisch,鱼香楼

    China-Restaurant Goldener Fisch(鱼香楼)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Fischergasse 5, 8010 Graz
    简介
    格拉茨的城北,有中餐及日本寿司
  • Umai Asian Cuisine,台湾饭店

    Umai Asian Cuisine(台湾饭店)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Linzer Bundesstrasse 12, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡城东,萨尔茨堡当地规模比较大的一家中餐馆

    EURO 20

  • China Restaurant Sonnenblume,汉宫

    China Restaurant Sonnenblume(汉宫)

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    Anschrift:
    Schallmooser Hauptstraße 15, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡传统中餐馆,距离莫扎特故居10分钟的步行距离

    EURO 20

  • PAUL der wirt,

    PAUL der wirt

    Bewerten:
    Anschrift:
    Markt 54/1, 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
    简介
    圣沃夫冈湖附近奥地利风味餐厅,提供炸肉排及鳟鱼餐等当地特色美食

    EURO 30

  • Wiener Kavalier,

    Wiener Kavalier

    Bewerten:
    Anschrift:
    Ballgasse 5,1010 Wien
    简介
    位于维也纳一区步行街中心的骑士餐厅。餐厅原为百年老店,建筑有300多年历史,处于步行街中心Steffl商...

    EURO 20

  • Fuji Restaurant,富士

    Fuji Restaurant(富士)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Mariahilfpark 2, 6020 Innsbruck
    简介
    因斯布鲁克中餐馆,接待团餐,家常菜。门口有公共停车位,大巴可随时上下车。
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