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Österreich



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Yu Authentic Chongqing Noodle & Hotpot,渝

    Yu Authentic Chongqing Noodle & Hotpot(渝)

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    Anschrift:
    Paulanergasse 10, 1040 Wien
    简介
    重庆小面和火锅。麻辣牛油火锅
  • China Restaurant Lotos,莲苑饭店

    China Restaurant Lotos(莲苑饭店)

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    Anschrift:
    Reichsstrasse 110, A-6800 Feldkirch
    简介
    费尔德基希城中心,城堡附近的传统风格中餐馆

    EURO 15

  • Café Central,

    Café Central

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    Anschrift:
    Herrengasse 14, 1010 Wien
    简介
    维也纳中央咖啡馆,是维也纳最著名的一家咖啡馆。19世纪时曾经是维也纳知识界名人的聚会场所。菜单包括种类繁...

    EURO 12

  • Gasthof Hotel Moserwirt,

    Gasthof Hotel Moserwirt

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    Anschrift:
    Kirchengasse 6, 4822 Bad Goisern am Hallstättersee
    简介
    位于哈尔施塔特北边的奥地利风味餐厅,风景优美,环境优雅,并提供本地特色的实惠美食,如鳟鱼餐、维也纳炸猪排...

    EURO 20

  • Ribs of Vienna,

    Ribs of Vienna

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    Anschrift:
    Weihburggasse 22, 1010 Wien
    简介
    位于维也纳市中心的拱形地窖餐厅,供应十几种不同的炭烤肋排,也有维也纳煎猪排、牛排等。

    EURO 20

  • Asia Restaurant Wok Time,维也纳凯悦大酒店

    Asia Restaurant Wok Time(维也纳凯悦大酒店)

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    Anschrift:
    Perfektastrasse 45, 1230 Wien
    简介
    维也纳城西南,大型自助餐

    EURO 20

  • Gasthof zur Post,

    Gasthof zur Post

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    Anschrift:
    Au 30, 4822 Bad Goisern am Hallstätersee
    简介
    位于萨尔斯堡往哈尔施塔特的必经之路上的特色传统奥地利餐厅,餐厅距离湖区小镇仅7公里,停车场可停大巴

    EURO 13

  • China Restaurant Long Du,龙都餐厅

    China Restaurant Long Du(龙都餐厅)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Ramperstorffergasse 47, 1050 Wien
    简介
    美泉宫进城的半路上,全新装修
  • Asia Restaurant Huy,亚洲美食

    Asia Restaurant Huy(亚洲美食)

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    Anschrift:
    Münchner Bundestrasse 107, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡西郊,大型自助餐厅。

    EURO 30

  • Asia Restaurant Grandmother Food,来来饭店

    Asia Restaurant Grandmother Food(来来饭店)

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    Anschrift:
    Burggasse 101, 1070 Wien
    简介
    传统菜肴的中餐馆

    EURO 30

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