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欧洲旅游不可不尝的各国国菜 4644 0

【德国烤猪肘子Haxe】传统德国餐馆的一道名菜。选料为小乳猪带骨头的前肘部,经过长时间的慢慢转烤,这样才能外焦里嫩。通常还要搭配酸菜以解油腻。

【奥地利煎肉排Schnitzel】奥地利国王都喜欢的美食。用牛肉、猪肉或鸡肉的肉柳裹面包粉炸制金黄色。最正宗的要数”维也纳煎肉排“。

【瑞士奶酪火锅Fondue】类型中国的小火锅,汤料是经过烤化而变得浓稠的奶酪汁。将面包块蘸着奶酪汁食用。有些汤料里会加些酒或小蘑菇提味。

【比利时海虹锅Moules】这种黑贝壳的海鲜学名叫”贻贝“中国各地的叫法都不一样,青口、海虹、淡菜...比利时的做法是用芹菜和白兰地酒清煮。搭配的配菜是炸薯条。

【瑞典肉丸Köttbullar】瑞典的肉丸通过宜家家居卖场的餐厅推向了全球。家家宜家的餐厅一定会有这道瑞典的经典美食。肉丸采用的是牛肉与猪肉的混合馅。炸制后浇汁。

【英国鱼条Fish & Chips】炸鱼肉柳配炸薯条。英国的大街小巷都有Fish & Chips的专营店,当地华人称为”鱼条店“

【法国海鲜大拼盘Fruits de mer】最丰盛的一顿法国大餐了。新鲜的海鲜经过简单的清煮或是直接生吃,保持海鲜原有的鲜美味道。

【西班牙海鲜饭Paella】西班牙西部及各地西班牙餐馆最普遍的一道招牌菜。用鸡肉、海鲜及蔬菜同大米一起炒成。

【波兰的大饺子pieróg】外形上跟中国的饺子一模一样,只是馅料上有区别。波兰饺子里通常会放些奶酪,洋葱等。

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