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欧洲重口味 - 【罂粟籽面包】你敢吃嘛?
在欧洲的面包店里,经常能看到裹满黑色小籽的面包。这些籽儿如针头般大小,大概只有芝麻的四分之一,一口咬下去,满嘴咯吱咯吱作响,旋即从舌根传来了坚果般的香气。味道虽不像炒熟的芝麻那样浓烈,后味却很足。到底是什么呢?
China
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法国的国粹——长棍面包Baguette
法国每秒钟要卖出去320根法棍,每个法国人平均一年要吃掉58公斤的面包。法棍是法国人餐桌上必不可少的一样美食。你若问一个出国旅行的法国人最想念的家乡美食是什么,99%的法国人会回答是法棍。
Frankreich
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法国牛角面包并不是法国人发明的
牛角面包(Croissant),又称羊角面包或新月面包,是法国人最喜欢的早餐面点之一。用黄油做的千层酥面团,做成这种甜酥式面包,在咖啡时间享用,使吃货们倍感幸福。但是,你知道牛角面包其实并不是起源于法国,而是来自于其他国度的“舶来品”吗?
Frankreich
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德式圣诞面包Christstollen--德国圣诞缺它不可!
圣诞是西方一年中最重要的节日,而甜点又是餐单中必不可少的一员。比如,英国的圣诞布丁(christmaspudding),法国的荞麦蛋糕(buckwheatcake),和义大利的潘纳多尼(panettone)等等。而到了老牌圣诞之乡的德国,那就是覆着如雪般白色糖粉的水果面包——史多伦(stollen)。在德国,圣诞,是一定要好好地隆重地过滴!而史多伦面包,也是一定要有滴!
Deutschland
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舌尖上的斯洛文尼亚
斯洛文尼亚官方旅游局最近就出台了,“舌尖上的中国”之斯洛文尼亚版,一个偌大的地图上分24个类似中国的省市自治区,每个区都有让人馋掉下巴的特色小吃
Slowenien
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德国计划将面包列为世界非物质文化遗产
面包也可成为世界遗产? 在德国,面包的地位就是如此"崇高"。它们是德国人的基本主食,种类超过3000多种,而且其中很多品种是一些地方的特产。有见及此,德国的烘培师协会有意申请他们引以为荣的面包成为联合国非物质世界文化遗产(UNESCOIntangible Cultural Heritage)。若成功,面包将会升级成为德国第一个非物质世界文化遗产。
Deutschland
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盘点欧洲各国经典的街头小吃
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Deutschland
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德国计划将面包列为世界非物质文化遗产
在德国,面包的地位就是如此"崇高"。它们是德国人的基本主食,种类超过3000多种,而且其中很多品种是一些地方的特产。有见及此,德国的烘培师协会有意申请他们引以为荣的面包成为联合国非物质世界文化遗产(UNESCOIntangible Cultural Heritage)。若成功,面包将会升级成为德国第一个非物质世界文化遗产
Deutschland
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