全称：安道尔公国Principat d'Andorra

位于法国与西班牙之间的比利牛斯群山之中。境内以山地为主，面积468平方公里，有72座山峰，多数在海拔2000多米以上。

安道尔本地的特色菜深受周围临近国家西班牙的加泰罗尼亚及法餐的影响。不大的国家却有400多家餐馆。安道尔菜多半是属于高山特色美食，食材取自本土的森林地区的土特产，比如山里的各种菌菇、野味等。

“Borda博尔达”是安道尔一类非常有特色的当地风味餐馆。以前是存储粮食的谷仓。现在改建成当地特色的餐厅。建筑都是传统的山区石头屋，食材也取自当地的土特产。