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Österreich



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • PAUL der wirt,

    PAUL der wirt

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    Anschrift:
    Markt 54/1, 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
    简介
    圣沃夫冈湖附近奥地利风味餐厅,提供炸肉排及鳟鱼餐等当地特色美食

    EURO 19

  • Starkenberger,城堡啤酒厂

    Starkenberger(城堡啤酒厂)

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    Anschrift:
    Griesegg 1, 6464 Tarrenz
    简介
    位于因斯布鲁克城西的蒂罗尔州的城堡啤酒厂,已有700多年的历史。世界上的第一个啤酒浴就是起源于这里。门口...

    EURO 8

  • Wellnesshotel & Residenz Vier Jahreszeiten,

    Wellnesshotel & Residenz Vier Jahreszeiten

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    Anschrift:
    Eggweg 2, 6212 Maurach am Achensee
    简介
    位于因斯布鲁克城东北的四星酒店内餐厅,供应精致本地美食。

    EURO 39

  • Restaurant Steirereck,

    Restaurant Steirereck

    Bewerten:
    Anschrift:
    Am Heumarkt 2A, 1030 Wien
    简介
    维也纳市中心的城市公园内的高档餐厅,米其林二星,世界最好的50家餐厅排名第12位。由奥地利名厨Heinz...

    EURO 225

  • China Restaurant Asia,广东

    China Restaurant Asia(广东)

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    Anschrift:
    Götzstraße 5, 4820 Bad Ischl
    简介
    亚洲餐,中餐、日餐、泰餐、越南餐。午餐有自助餐

    EURO 10

  • Restaurant Chinesischer Garten,中国园酒楼

    Restaurant Chinesischer Garten(中国园酒楼)

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    Anschrift:
    Villacher Straße 221, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
    简介
    克拉根福城西面大学附近,传统中国庭园式建筑,提供自助餐带日式寿司
  • Gasthof Hotel Moserwirt,

    Gasthof Hotel Moserwirt

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    Anschrift:
    Kirchengasse 6, 4822 Bad Goisern am Hallstättersee
    简介
    位于哈尔施塔特北边的奥地利风味餐厅,风景优美,环境优雅,并提供本地特色的实惠美食,如鳟鱼餐、维也纳炸猪排...

    EURO 13

  • China Restaurant Lotos,莲苑饭店

    China Restaurant Lotos(莲苑饭店)

    Bewerten:
    Anschrift:
    Reichsstrasse 110, A-6800 Feldkirch
    简介
    费尔德基希城中心,城堡附近的传统风格中餐馆

    EURO 15

  • Café Central,

    Café Central

    Bewerten:
    Anschrift:
    Herrengasse 14, 1010 Wien
    简介
    维也纳中央咖啡馆,是维也纳最著名的一家咖啡馆。19世纪时曾经是维也纳知识界名人的聚会场所。菜单包括种类繁...

    EURO 12

  • China Palast Restaurant,华府饭店

    China Palast Restaurant(华府饭店)

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    Anschrift:
    Eisenhandstrasse 30, 4020 Linz
    简介
    浓郁的中国风格装潢

    EURO 10

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