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Dortmund

多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是多特蒙德出产的淡下发酵啤酒。这种啤酒色浅,味干,酒体适中,麦芽香味较酒花香味重。多特蒙特啤酒的酿造水为地表水,水质极硬,因永久硬度大于暂时硬度,虽总硬度14.62mmol/L(4lod),麦皮中的风味物质和酒花中的苦味物质浸出较多。 而残留碱度并不高,所制啤酒别具风格,多为出口啤酒,欧美国家仿制者甚多。


多特蒙德盐粒面包(Dortmunder Salzkuchen)是本地特色的面点,是一种粘有香料和盐粒的面包,通常是中间加洋葱末和圆片香肠。

Details "
  • Restaurant Namu,나무

    Restaurant Namu(나무)

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    Anschrift:
    Olpe 14, 44135 Dortmund
    简介
    多特蒙德市中心商业区,韩国料理店,传统石锅拌饭。午餐有特价

    EURO 20

  • Der Thüringer,

    Der Thüringer

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    Anschrift:
    Markt 13, 44137 Dortmund
    简介
    多特蒙德集市广场旁的啤酒馆及餐厅。德国炸猪排及烤肉
  • II Golfo Ristorante,

    II Golfo Ristorante

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    Anschrift:
    Rosental 12, 44135 Dortmund
    简介
    多特蒙德市中心意大利风味餐馆
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